recipe

サンマのちらし寿司

材料

  • さんま:2尾
  • シャリ(酢飯):200g
  • 大葉:1枚
  • 刻みネギ:少々

作り方

  1. 1尾は塩焼きにして身をほぐして骨を取り、シャリと混ぜ合わせます。
  2. もう1尾はお造り用に皮をむいたら、適当な大きさに切り、上に乗せます。
  3. お好みで大葉、ネギ、刻み海苔を散らして完成です。

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